冬天盛行火煱，很多人都会因為吃得太多、太油，出現各種小毛病：上火、喉嚨痛、牙痛等，對三高患者的健康更爲不利。今天給大家推薦幾種有助化解油膩的食物，希望對大家有幫助。
1、燕麥
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。由於燕麥含有豐富的可溶性纖维素（燕麥纖維）、亞油酸和蛋白質，能給人飽腹感，可以抑制食欲。
每天吃燕麥粥，能養胃潤腸通便，還可以降低膽固醇和降血脂。
2、洋葱
洋葱含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋葱幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的胆固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。洋葱搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油腻。生吃最好，熟吃也没問題，每天吃60克，即可預防膽固醇升高。
3、玉米
玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒、卵磷脂等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等。玉米之所以能够成為清腸能手，主要歸功於它裡面富含的粗纖維，能刺激胃腸壁，加快大便和腸道中其他廢物排出體外的速度。常食玉米油，可降低血清胆固醇并軟化血管。
常吃玉米還可防癌、降膽固醇、軟化血管、抗衰老，玉米中富含的玉米黃素對防止眼睛老化、視力下降也有非常好的食療作用。煮玉米是最簡單的做法。
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山藥有「神仙之食」的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化。另外，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白質和糖，有利於脾胃的消化吸收功能，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，而且能增加免疫功能。
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銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。吃完大魚大肉，喝一碗滋潤的紅薯銀耳羹，可以將腸胃中的油膩感一掃而光。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
三高患者為痰濕體質 更要注意保養
三高患者飲食要盡量清淡、避免大魚大肉，但如果吃火鍋、飲食稍微油膩一點，還是有方法可以亡羊補牢。在這種情況下，可以取陳皮、山楂各2錢，以500cc熱水沖泡，悶10分鐘，吃飽飯後飲用，幫助調整脾胃功能，對保養身體也頗有助益，而重點還是在於調整飲食習慣。
此外，每到寒流來襲，高血壓、高血脂、高血糖等三高患者、心血管疾病患者就得提高警覺。依中醫觀點，三高患者屬於痰濕體質，這代表身體代謝廢物過多，因而造成膽固醇、血糖、血壓上升，天氣變冷，血管收縮、血液循環受影響，中風、心肌梗塞機率便大為增加。
年長者在天氣寒冷的時候，宜「早睡晚起」，盡量別在還沒出太陽時運動，以減少中風、心肌梗塞風險。三高患者也不宜喝酒，三高患者已是痰濕體質，酒屬濕熱，三高患者若喝酒，痰濕現象會加劇，不只對病情控制不利，也容易引起中風。
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