【冬季護腎】 冬季是從立冬開始，經過小雪、大雪、冬至為氣候轉捩點，此後是小寒、大寒，到了一年中最冷的季節。 冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節，人的陽氣也要潛藏於內，因此冬季養生的基本原則是藏，在中醫傳統的冬不藏精，春必病溫的理論中，意指如果能利用冬天好好的養生，來年就不會生病，因中醫認為，陽氣發源於腎，故護陽氣之關鍵在補腎，此時若能合理調配膳食，常可改善機體營養狀況，增強身體素質，提高免疫功能，促進臟腑協調，以療養五臟六腑、四肢百骸，故養腎防寒是冬季養生很重要的一點，也是儲備隔年之身體能量的好時機。 冬天宜黑色食物 中醫認為五行當中黑色主水，入腎，對應到的季節是冬季，故可多食用黑色食物來養腎，黑色食物如：
暖身補體的藥膳 歸耆羊肉湯 材料：羊肉約1斤、當歸、黨參、黃耆、生薑1兩、枸杞各1兩、桂枝2錢、紅棗10粒、白蘿蔔半條、鹽少許、黃酒適量。 做法：羊肉先出水，洗淨備用，羊肉與中藥材放入鍋內，加入8-10碗水及米酒以大火煮開後，再煮2小時，再加入白蘿蔔半條煮1 小時，最後加鹽調味即可。 功效：益氣補虛、溫煦四肢。 進補時的注意事項: 1.忌不正確之進補：進補方式不對，越補越糟。 2.忌感冒、發炎反應時進補：例如感冒、喉嚨痛、發燒、外傷等不宜進補。 3.有胃腸疾病或口乾舌燥、心情煩躁、便秘等火氣大的狀況，需調整進補方式。 4.對於懷孕及適逢生理週期的女性朋友，進補也該小心評估其適當性。 5.慢性疾病或特殊體質者及小孩在進補時，最好先詢問中醫師，以免沒補到，反增加身體負擔。
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