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作家相片張慧雯醫師
2021年3月7日讀畢需時 3 分鐘

女性調養湯療 — 貧血痛經、脾胃不好的女人注意了！



三八婦女節即將到來，女人要工作，要養家，要帶孩子，實在是辛苦，所以在生活飲食方面就更要對自己好一點。長期處在快速的生活解咒和壓力下，身體會不堪重負。那麼女性如何保養自己呢？針對一般女性睡眠不好、脾胃不強、身體虛弱、痛經、壓力太大等問題，食療很好的調養女性的身體。


1. 改善氣血不足、貧血——五紅湯：

圖源自Buzzhand

材料：

紅皮花生50克、紅豆50克、紅棗30克、枸杞10克、紅糖40克。


做法：

紅豆、花生提前浸泡容易煮爛，紅棗枸杞洗凈備用，把泡好的紅豆、花生、紅棗、枸杞放入鍋內，加入適量清水，大火熬煮半個小時候，調成小火慢慢熬半個小時，然後加入紅糖調勻即可食用。


功效：

五紅湯顧名思義就是紅棗、紅豆、紅皮花生米、枸杞和紅糖煮出來的養生湯，可以補氣養血，生津止渴，健脾益腎，提高機體免疫力，有助改善貧血，提升白細胞數量，尤其對待女人極好。五紅湯是需要堅持喝才會看到效果的，如果氣血不足，臉色不好，可以每天都喝一碗五紅湯來滋補氣血，身體感覺乏力虛弱的時候也適合喝五紅湯。


溫馨提醒：

1. 花生一定要帶皮，因為花生皮的營養價值非常的高，能抗氧化抗衰老。

2. 如果身體容易上火，最好將紅棗的棗核去掉。

3. 五紅湯經期不要喝，因為有補血活血的功效。最好是經期過後連喝一周，效果非常的好。不用天天喝，一月一次，內調外養，讓妳從頭美到腳！


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2. 寧神祛風、健脾補血——天麻紅棗魚頭湯

圖源自百度百科

材料：

大魚頭1個、天麻20克、紅棗4粒、當歸10克、川芎6克、白芷6克、姜2片，鹽適量


做法：

首先，將大魚頭切兩半，去鰓洗凈，濾幹水。熱鍋放兩湯匙油，待油六七成熱時放入魚頭，兩面煎香。同時，將天麻、紅棗、當歸、川芎和白芷洗凈，紅棗去核。將5碗水煮沸，倒入大燉盅，放入所有中藥材和煎好的魚頭，加蓋隔水燉一個半小時，下鹽調味就可以品嘗了！


功效：

大魚頭不止美味，而且營養豐富，其中的魚油中富含多種不飽和脂 “腦黃金”，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裏面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈。當歸既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡；專用來調養女性月經不調，痛經，血虛閉經，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產後瘀血，等婦女的常見病。


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3. 補血滋補——桂圓紅棗鷄蛋湯

圖源自豆果美食

材料：

乾桂圓100g、 小紅棗15粒、 雞蛋1枚、 黃芪100g、 冰糖 15g


做法：

幹桂圓去殼去核，果肉留用，紅棗去核，清洗幹凈。雞蛋放入小煮鍋中，煮熟後撈出，待涼剝去蛋殼。煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開後放入剝好的桂圓肉，紅棗和黃芪，煮20分鐘後轉小火燉煮約90分鐘。熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖完全融化即可。


功效：

對於女人和貧血的人來說，補血是非常之重要的，而藥補不如食補，因此有不少補血的藥材可以跟其它食物一起烹制，例如紅棗、當歸等。紅棗桂圓雞蛋紅糖水有補血養顏的作用。紅棗、紅糖水均有補血功效，桂圓甚是滋補良藥，具有開胃健脾、養血安神的功效，雞蛋營養豐富，女性多食用這道甜湯健康又有營養。


溫馨提醒：

紅棗切開去核，以免燥熱。


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